美国中西部地区的豆粕现货报价基本保持稳定，随着7月期货合约接近到期，市场焦点逐渐转向8月期货。CBOT大豆期货的走强带动了豆粕期货的上涨股票杠杆什么，市场参与者正在为美国农业部即将发布的月度供需报告做准备，这一报告无疑将为市场提供新的动向。

苦瓜最好吃的做法，苦瓜不苦,蛋液滴滴沾到面粉上，出锅全扫光！

嗨大家好这里是做好做不好都说好的浅味厨房

那时候的天还很蓝水很清，村里种地取水不打井，都是挑渠从西河里引水到地头。从西河修的灌溉渠刚好流过路边的村户，外婆家就在渠边。水渠引来了河里的水，也带来了鱼和虾。小时候和村里的孩子们没少在渠边捞虾捕鱼。最好的美味来就来自于门口的灌溉渠。渠里鱼游虾戏、鳞光闪闪，用脸盆一舀，透明的小鱼小虾数十只不已。

外婆就用这些捞上来的小鱼小虾给我们做煎饼吃，配上地里刚摘上来青翠欲滴的苦瓜和晶莹剔透的鸡蛋裹上面粉轻轻搅拌，往锅里一摊，滋啦，想起瞬间的铺的满屋都是，再煎一会，隔着街都能闻到，那滋味，真是难忘的很啊！往事已矣，现在以吃不了那种鲜活，但那种滋味儿，还真是历历在心，令我魂牵梦绕难以忘怀。今天我就给大家也给自己再复刻下我小时候的美味，也是我念念不忘的——香脆海鲜苦瓜煎饼。

香脆海鲜苦瓜煎饼

食材：苦瓜1根、鱿鱼须100g、洋葱1/4个、低筋面粉100g、适盐量、食用油一大匙、一颗鸡蛋、淀粉30g、奶酪粉20g、水120毫升、酱油1大勺、白芝麻适量、辣椒油适量。

制作步骤：

1、先把苦瓜清洗干净后淋干水分，对半切开后，用勺子挖出瓤和籽，切成薄片，越薄越好。

2、撒上食盐，抓匀放置10分钟后，用水清洗几遍淋干水份。

3、在空碗里倒入低筋面粉、淀粉、一个鸡蛋、倒入纯净水和奶酪粉，撒入少许食盐、白芝麻和少许辣椒油，混合搅拌均匀。

4、把洋葱剥皮后清洗干净切成薄丝，鱿鱼须洗净切成小粒，倒入腌好洗净的苦瓜片，搅拌均匀。

5、锅里倒油，油热后舀一勺面汁摊平。

6、面汁煎到焦黄定型后翻面。

7、翻面后用铲子边按压边煎，两面煎到焦黄出锅，切成适合食用的小块盛盘。

配上自己喜欢的蘸料汁。金灿灿的海鲜苦瓜煎饼就做好了，咬一口，外表酥脆内心软糯鲜味十足。

小贴士;

1、苦瓜的内瓤一定要刮干净，用盐腌出水份，能抑制苦味。盐揉的时候放多了会变咸，所以请控制在1g以下。

2、煎煎饼的时候，稍微薄一点的话这个比例可以做2张，如果做成大份量的话1张也可以！

3、没有鱿鱼的可以用其他自己喜爱的食材代替。