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咖啡×乡村
当咖啡遇见乡村,便成了“村咖”。
同样是一杯咖啡,在不同的地方喝,感觉就会大不一样。 近年来,越来越多的村寨咖啡店从田间地头“长”了出来,点上一杯咖啡,看着乡村风景,别有一番味道。
美好向新而生
GOOD TO NEW
遇见基诺
遇见村寨咖啡店
“开业已经有一个多月了,目前卖出3000多杯咖啡。现在每天还没开始营业,很多人就已经在小程序上预订了咖啡。”正在忙碌的基诺族创业青年木腊切说。
研磨咖啡豆、萃取咖啡液、装杯打包……整个午后,木腊切辗转于饮品制作区,将一杯杯醇香四溢的咖啡制作完成。
木腊切是基诺山乡新司土村委会巴朵村民小组副组长,2022年新司土村巴朵村民小组通过抓党建促乡村振兴“四位一体”建设项目实现整村提升改造。“提升改造后,我家三楼本来是打算用作茶室的,但想到目前村寨里都没有卖咖啡的,一个创业的想法就在我脑子里形成了,思考一番后,我想当‘第一个吃螃蟹的人’。”木腊切分享着自己开咖啡店的契机。
“基诺限定”
成功“出圈”
“团委创业担保贷款政策给了我创业的勇气和机会。”成功申请到启动资金后,通过专业的咖啡师和品牌管理培训,木腊切不仅掌握了技艺,更学会了如何经营与梦想并肩的咖啡店。
木腊切结合基诺族独特的“砍刀布”文化,与品牌公司联合推出“基诺限定”咖啡杯,迅速吸引了游客与村民的目光,成为他们争相打卡拍照的新宠,基诺村寨精品咖啡店成功“出圈”。
咖啡店卖的不仅是咖啡,被圈粉的也不仅是青年。开业以来,这家小店迎来了村民、游客、青年大学生......是村民农闲时的聚集地、游客逛村寨的打卡地、青年大学生社会实践的研讨地。
游客胡女士说:“村寨里面有一个咖啡店,我还是比较惊讶的。点上一杯‘基诺限定’咖啡,在村寨里转一转,很放松很惬意。”
“平时我们大部分都是喝茶,想喝咖啡只能去到城里。现在村里有了这个咖啡店,不忙的时候,也可以到这里喝咖啡,非常的方便。”村民包肖表示。
咖啡馆作为一种新型业态,吸引的不仅仅是前来“打卡”的年轻人,更吸引着有梦想的年轻人回乡创业,浇灌梦想之花。
村寨咖啡店为久居城市的游客打开了一扇寄情田园的门,也为乡村产业发展开辟了一条全新的路。在乡村旅游的迭代升级中,来自城市的醇香咖啡与有颜值、有韵味的美丽乡村正在走向融合,一杯咖啡激发乡村青年的创业活力,激活乡村经济的发展潜力,进一步带动乡村旅游、推动乡村振兴。
“我们巴朵村很美,但以前客人来玩只能在寨子里逛逛或是去村民家里坐坐。现在有了咖啡店,不仅能带来一些流量,也为游客提供了歇脚的地方,让他们愿意再来、常来。”下一步,木腊切打算继续探索乡村咖啡店的多种可能性,融入基诺文化和民族小吃,为消费者带来更多更丰富的消费体验。
END
记者:高晴 卢元元
通讯员:曾莹灿
投稿邮箱:xsbnjhtv@163.com
监 制:白 兰
终 审:刀艳玲、施 蕊
责 编:罗 鹏
编 辑:师 华股票杠杆平台排行
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